Diferencias de género en la ingesta calórica y distribución de macronutrientes en usuarios de un gimnasio en Asunción

Autores/as

  • María Fernanda González Galeano Universidad Nacional de Asunción, Centro de Altas Capacidades y Creatividad, Aikumby. Paraguay.
  • Vaninna Lissel Cuenca Jara Universidad del Sur. Paraguay.

DOI:

https://doi.org/10.26885/rcei.11.1.98

Palabras clave:

ingesta calórica diaria, macronutrientes, diferencias de género, consumo de carbohidratos, consumo de proteínas, consumo de grasas

Resumen

El objetivo del estudio fue diferenciar la ingesta energética y de macronutrientes en la dieta de usuarios de un gimnasio en Asunción. Se recurrió a un diseño no experimental, cuantitativo, de corte transversal y de alcance analítico. Participaron 50 personas con un promedio de edad de 25,5 años (DE= 5,07), de los cuales el 54% eran mujeres. Se encontró un promedio de ingesta energética de 1464,4 Kcal (DE= 631,64) con importantes variaciones según el sexo, puesto que dicho promedio varía de 1282,59 Kcal (DE= 349,64) para las mujeres y 1674,3 Kcal (DE= 811,67), siendo una diferencia estadísticamente significativa (F= 12,23; p= 0,01). Sumado a esto, la composición del Valor Calórico Total (VCT) de los hombres incluía un mayor porcentaje de carbohidratos que las mujeres, mientras que ocurría lo opuesto con las proteínas y las grasas, puesto que las mujeres alcanzaron mayor porcentaje para estos macronutrientes, sin presentarse diferencias estadísticamente significativas. No obstante, se pudo observar que el promedio de ingesta calórica no alcanzó las recomendaciones nutricionales de referencia, manteniéndose muy por debajo. Del mismo modo, los porcentajes distribución de macronutrientes no se aproximaban a los rangos de referencia considerados saludables en deportistas, con excepción de las proteínas, que sí cayeron en el rango adecuado tanto en hombres como en mujeres.

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Biografía del autor/a

María Fernanda González Galeano, Universidad Nacional de Asunción, Centro de Altas Capacidades y Creatividad, Aikumby. Paraguay.

Licenciada en Nutrición y en Psicología Clínica por la Universidad Nacional de Asunción. Diplomada, Especialista y Masterando en Metodología de la Investigación Científica por la Universidad Iberoamericana. Investigadora en la línea de Desarrollo de Talentos y Altas Capacidades para la Organización Multidisciplinaria de Apoyo a Profesores y Alumnos (OMAPA). Miembro del Comité Científico del Institute for Research in Neurosciences and Biocomputational Analysis (IRNS). Docente en la Universidad Nacional de Asunción (UNA). Estudiante de Matemática Estadística en FACEN-UNA.

Vaninna Lissel Cuenca Jara, Universidad del Sur. Paraguay.

Licenciada en Nutrición por la Universidad del Sur. Nutricionista y entrenadora funcional en Vivefit.

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Publicado

2022-08-30

Cómo citar

González Galeano, M. F., & Cuenca Jara, V. L. (2022). Diferencias de género en la ingesta calórica y distribución de macronutrientes en usuarios de un gimnasio en Asunción. Revista Científica Estudios E Investigaciones, 11(1), 98-108. https://doi.org/10.26885/rcei.11.1.98

Número

Sección

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